En un viaje para fabricar botas en la Selva Negra.

Icono de sección

Exterior

Excursión de 3 días por la Selva Negra

Annette Frühauf

Autora: Annette Frühauf

21. Enero 2021

Naturaleza, deportes

“Viaje en barco: Delicias culinarias”

Sendero parcialmente alpino

Al igual que la primera 'recorrido por el maletero', el nuevo recorrido también comienza en Calw. A lo largo de la NagoldLos primeros cinco kilómetros hasta la estación de Teinach serpentean por el valle. Justo más arriba, el amplio sendero se bifurca a la izquierda en un camino estrecho. El letrero que dice "Precaución: Sendero alpino en algunos tramos" despierta nuestra curiosidad. ¿Qué nos espera allí? Ascendemos con entusiasmo por el estrecho sendero. Constantemente tenemos que sortear ramas y troncos. A la derecha, la pendiente desciende abruptamente hasta la carretera federal 463, de la que se oye un zumbido constante. Los rayos del sol matutino, filtrándose entre las escasas ramas, proporcionan un agradable calor. Un delicado musgo verde cubre piedras y rocas, que superamos fácilmente con la ayuda de escaleras. El camino se ha vuelto tan estrecho que avanzamos en fila india cuesta arriba hasta Florsackallee. Dos zorros se cruzan en nuestro camino. Antes de que podamos sacar la cámara, ya han desaparecido entre la maleza. Esperamos en vano a un tercero. Cada vez más, el viaje en sí se convierte en el destino: el aquí y el ahora es lo que importa. El bosque huele a tierra.

¿Cómo está tu pulso?

Esta mañana amanece agradablemente desierto en el Parque Natural Central/Norte de la Selva Negra, y nos felicitamos por nuestra decisión espontánea de partir. Ahora solo oímos a los pájaros, cantando incansablemente sus alabanzas en este día soleado. Tras el primer tramo empinado de la caminata de hoy de 21 kilómetros, con sus aproximadamente 700 metros de desnivel, nuestras pulsaciones han aumentado. Un cartel al borde del camino explica cómo un análisis de frecuencia cardíaca muestra el esfuerzo físico: con los dedos índice y medio, se palpa el pulso en la muñeca o la arteria carótida durante 30 segundos. Un teléfono móvil o un reloj registra el tiempo. El resultado se compara con las cifras de la tabla. Excelente: todo está en la zona verde, o más precisamente, en la zona de aptitud física, lo que indica ejercicio regular. Continuamos nuestro camino, sintiéndonos renovados, a la sombra de los árboles, hasta poco antes de llegar a Holzbronn.

Un artículo sobre la ronda de Augenblick

Nuestra ruta, la AugenBlick Runde (Ronda del Momento Visual), discurre por senderos anchos, pasando por prados y campos. Calw-Holzbronn en los próximos kilómetros. Los recorridos "AugenBlick" (Impecables) en el Parque Natural Central/Norte de la Selva Negra prometen vistas y panoramas impresionantes. Aquí, la vista se extiende a lo largo de... Nagoldvalle hasta Zavelstein y hasta las alturas de Neubulach y la NeuweilerPasando el lago Gültlingen, junto al arroyo murmurante, continuamos hacia Gültlingen. Nos apetece un breve descanso para refrescarnos los pies. Después, nos ponemos los zapatos y seguimos adelante. Un milano real parece haberse unido a nosotros por un rato. Nos rodea repetidamente, y sus breves silbidos se oyen incluso en el pueblo. Más del 50% de la población mundial de milanos reales vive en Alemania, por eso se les ve sobrevolando los cielos con más frecuencia aquí.

¿Un restaurante o quizás un picnic en el campo?

Como no encontramos ningún restaurante en Gültlingen y el "Hirsch" estaba cerrado, continuamos nuestra caminata por el pueblo hasta el páramo de Gültlingen. Fue una buena decisión, porque en la colina Kapf, entre pinos y rodeada de enebros y setos, encontramos una zona idílica para hacer barbacoas. El rombo verde con la flor de escaramujo, que marca la ruta de senderismo de larga distancia "Gäurandweg", nos ayudó a orientarnos en los kilómetros restantes. Tras pasar por Sulz am Eck y afrontar la última subida del día, descendimos algo cansados. WildbergLas imponentes ruinas del castillo medieval se alzan sobre la ciudad, famosa por su famosa ruta de senderismo. Aún hoy, la ciudad alberga una de las tres sedes del Gremio de Pastores del sur de Alemania. El restaurante Talblick ofrece cocina tradicional alemana y, bajo petición, un menú gourmet, donde los excursionistas cansados ​​pueden quitarse las botas y reflexionar sobre su variada ruta en la terraza. Así concluimos nuestro día con tranquilidad.

Tras un buen descanso, continuamos.

Tras un abundante desayuno que no dejó nada que desear, emprendimos la marcha de vuelta a Sulz am Eck, de unos tres kilómetros, con energías renovadas. Las marcas del sendero de larga distancia «Gäurandweg» nos sirvieron de guía una vez más. (Este sendero es el más oriental de los senderos de larga distancia que mantiene la Asociación de la Selva Negra en el norte de la Selva Negra. Con 120 kilómetros de longitud, va desde Mühlacker hasta Freudenstadt en seis etapas). Hoy nos esperan 25 kilómetros y 500 metros de desnivel. Todavía nos duelen un poco los pies por lo de ayer. ¿Será casualidad, o nos estará esperando el milano real para que nos acompañe un rato? En cualquier caso, la majestuosa ave planea en círculos por el cielo, muy por encima de nuestras cabezas, emite unos chillidos agudos y emprende el vuelo. Las vistas desde el Eisberg, que se extienden mucho más allá de las alturas de la Selva Negra, nos distraen del cansancio. Continuamos la marcha con paso ligero. Nagold abajo. Castillo de Hohennagold Lo que queda de él se alza sobre el Schlossberg (Colina del Castillo), de 529 metros de altura. Algunos cimientos, partes del patio exterior, la torre del homenaje y la torre fortificada, a la que se puede subir, dan testimonio de la magnitud del complejo. Después, nos dirigiremos a Berneck, donde finaliza la etapa y pasaremos la noche en el Hotel Rössle.

La tercera etapa

La tercera y última etapa nos lleva 22 kilómetros y unos 500 metros de desnivel positivo de vuelta a CalwHoy seguimos la marca de diamante rojo y negro del Sendero Este. (El Sendero Este, junto con el Sendero Oeste y el Sendero Central, es uno de los tres senderos de senderismo de larga distancia que van de norte a sur a través de la Selva Negra, desde Pforzheim hasta Schaffhausen. Este sendero de alta montaña de aproximadamente 240 kilómetros de longitud se estableció en 1903). Todo parece brillante y luminoso; el trabajo está lejos. El aire del bosque aún es fresco y vigorizante por la mañana, especialmente para la mente. El teléfono móvil permanece apagado hoy. Cada paso cuenta, cada uno rebotando sobre el suave suelo del bosque. Hemos encontrado nuestro ritmo, y podría continuar así para siempre. Caminamos por las crestas de Wart, Oberhaugstett y Liebelsberg, descendiendo al valle de Teinach. Hoy, un busardo llama nuestra atención. En el camino se encuentran las ruinas del histórico Castillo de Zavelstein, construido alrededor del año 1200 como un castillo de los Hohenstaufen y adquirido por Benjamin Buwinghausen von Wallmerode. Reconstruido como un castillo de finales del Renacimiento, fue destruido por las tropas francesas en 1692 durante la Guerra de Sucesión Palatina y nunca se reconstruyó. Desde su torre de 28 metros de altura, disfrutamos de una magnífica vista panorámica que se extiende hasta los Alpes Suabos. En el corazón del pequeño pueblo se encuentra el Hotel KroneLamm, con su restaurante tradicional y cocina galardonada con una estrella Michelin. Tres rutas de senderismo de primera categoría atraviesan Zavelstein, incluyendo el circuito "Eye-Catching" del Zettelberg. ¿Alguna buena razón para prolongar la estancia un día más? Pero tras un breve desvío al albergue de excursionistas de Zavelstein, emprendemos el camino de regreso, una última vez a través del bosque hacia... Calw, donde nuestro coche nos espera en la estación de tren.

El manzano de Heckengaeu, un elemento natural destacado de la Selva Negra.

números, datos, hechos

Anís Desde Stuttgart por la B14 y la A81 y luego por la K1079 hasta CalwDistancia: 50 km y tiempo de viaje: 45 minutos. Tome el tren S6 desde la estación central hasta Weil der Stadt y luego continúe con el autobús 670 hasta... CalwEl tiempo de viaje es de aproximadamente una hora y media.

noche a la mañana: In Wildberg En el Hotel Talblick: www.talblick-wildberg.de /o en el Hotel Krone: www.krone-wildberg.de / y en Berneck, en el Rössle: www.roessle-berneck.de/

Para comer y beber: Quienes deseen incluir una visita a Holzbronn encontrarán cocina tradicional alemana y una bodega de madera negra en Krabba-Nescht, www.krabba-nescht.de/krabba-nescht/
El restaurante Hirsch se encuentra en Gültlingen, a lo largo de la ruta. El Landhotel Pfrondorfer Mühle también está cerca. Nagold Cuando te sientas en la naturaleza, www.pfrondorfer-muehle.de
En el KroneLamm de Zavelstein (www.berlins-hotel.de) podrá degustar la cocina tradicional alemana y platos galardonados con estrellas Michelin.

Viaje en bota: El viaje de ida y vuelta de 3 días “Boot Journey – Upper Nagold"tal". Los paquetes turísticos se pueden reservar a través de Tourismus GmbH Nördlicher Schwarzwald. info@mein-schwarzwald.de
www.mein-schwarzwald.de
Comienza en Calw La excursión incluye un mapa y una descripción de la ruta. El recorrido tiene una longitud aproximada de 70 kilómetros, con un desnivel acumulado de 1700 metros. La mayor parte de la ruta transcurre por senderos, caminos forestales y prados. Se ofrece servicio de traslado de equipaje bajo petición.

Información general:
Turismo GmbH Selva Negra del Norte,
www.mein-schwarzwald.de